Najskuplja kafa na svijetu Kopi Luwak dobiva se iz
izmeta azijske cibetke, životinje vrlo slične mački, a košta i do 350
eura, javlja Anadolija.
Azijska cibetka u indonezijskim šumama jede vrlo rijetka, sirova zrna
kafe te probavi vanjsku opnu, a zrno izbaci iz tijela zajedno sa
izmetom.
Zrnca kafe se onda ispiru i lagano prže dok je vrlo značajno da se ne uništi posebna aroma prerađenih zrnaca kafe.
Stručnjaci tvrde da je ova kafa izrazito skupa zbog jedinstvenog načina proizvodnje i posebnog okusa.
Inače, godišnje se proizvede oko 450 kilograma kafe koja je, prema mnogima, najskuplja na svijetu jer šoljica ovog napitka košta oko 30 eura.
Uprkos visokoj cijeni, strani turisti na otoku Bali u Indoneziji vrlo rado piju najskuplju kafu.
Turistkinja iz Ukrajine Gallina Kasionava ističe kako je bila zgrožena kada je čula na koji način se proizvodi najskuplja kafa na svijetu. Ipak, smatra da ova kafa ima mnogo drugačiji ukus od drugih vrsta kafe.
Vlasnik restorana na otoku Bali Ketut Gogong Pramana ističe da je kafa Luwak najskuplja na svijetu.
"Ali ovo je kafa koja se najmanje proizvodi u svijetu. Mnogi turisti koji posjete Bali obavezno dolaze da probaju ovu kafu", rekao je Pramana.
(oslobođenje.ba)
